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软糖市场百花竞放,口感味道成分仍是“进阶”关键-乐鱼体育APP官网下载
02/072024
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在糖果细分品类中,趣味性软糖以其好吃、好玩的产品属性渐成年轻消费者新宠。FoodTalks联合马上赢发布2023年第一季度华中地区糖果畅销榜单,旺仔、好丽友等软糖类产品双双冲进TOP10。目前市场上趣味性软糖产品众多,其中好丽友、旺仔、阿尔卑斯、悠哈等知名品牌占据主流市场,多年的市场耕耘奠定了深厚的品牌基础,积累了相当的市场人气,可以说是各具竞争优势。

“Z世代”年轻人的消费模式趋于精细化与个性化,相比众说纷纭的概念,他们更愿意通过自身体验完成消费决策,好吃、好玩、好看、好用成为消费者购买趣味性软糖的主要动因。旺仔、好丽友、阿尔卑斯、悠哈等一线品牌亦积极布局,在改善产品造型结构、添加果汁等有益元素、打造差异化口感等方面下足功夫。

在产品造型结构方面,旺仔QQ糖采用经典水果造型,悠哈酷露露是由肠衣包裹的椭圆造型,而近年来市场表现亮眼的好丽友果滋果心、果滋果姿则拟真Q版的可爱水果造型,形象立体萌动;其中,果滋果心巧妙创新产品结构,“可以剥皮吃”的特点受到消费者的热捧。

在成分添加方面,市场上主流产品以添加果汁为主,并创新添加多种有益成分。以葡萄口味为例,旺仔QQ糖果汁添加量不少于5%(以原果汁计)、每100克含15毫克维生素C;阿尔卑斯乐嚼Q为3%(以原果汁计)、每袋含3.6克蛋白质;果滋果心、果滋果姿果汁添加量为50%(以原果汁计),且果滋果心百香果口味、果滋果姿草莓口味又创新添加真实水果籽。不同的有益成分添加满足差异化需求,形成独特的卖点优势。果滋果姿、果滋果心凭借高果汁含量在小红书、微博等社交平台被大量“自来水”安利,成为趣味性果汁软糖中的现象级单品。

口感是一直是影响软糖消费体验的重要指标。旺仔QQ糖将产品软硬度划分为I、II、III三个等级,消费者可以各取所需,颇具创意。果滋果姿草莓口味创新加入了真实草莓籽,还原出吃草莓般独特的咀嚼感。果滋果心则另辟蹊径,打造出“嫩滑果肉+Q弹果皮”的双重口感,带来好吃又有趣的用户体验,从而圈粉大量年轻消费者。

基于对市场消费需求的深刻洞察,市场上主流软糖均以品质为基,通过外观结构、成分添加、味道口感等领域创新实现“进阶”。这种差异化的竞争力让产品获得良好口碑和市场表现。今年以来,以果滋果姿、果滋果心为代表的明星产品便引领好丽友软糖业务高速成长,销售额同比增长超九成。面对愈发注重消费体验的新时代年轻人群,各趣味性软糖品牌创意百出,或将有望推动趣味性软糖市场迎来持续爆发。

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